食堂司理(餐厅主管)

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所属分类:餐饮管理
Tag:  餐饮管理1、每日召开员工晨会或餐前会议,回顾经验教训,落实当日的工作、要求和注意事项; 2、每周至少一次与客户方沟通,就客户满意及我司利益达成共识,确保双方友好协作,并作好相
食堂司理(餐厅主管)

食堂司理(餐厅主管)

  1、每日召开员工晨会或餐前会议,回顾经验教训,落实当日的工作、要求和注意事项;

  2、每周至少一次与客户方沟通,就客户满意及我司利益达成共识,确保双方友好协作,并作好相应的客联记录;

  7、监督原物料采购及验收作业,以及单价、品质、重量是否符合要求,审核采购验收单据;

  8、制定月综合计时工作制的上下班作息表,并宣导至部门员工,签字及公示现场;

  9、合理配置部门人数,安排应该上班、加班、调休作业,保证请假、加班、开除手续符合公司规章制度,公示考勤表,落实员工考勤工作的线、及时、准确完成驻厂各类表单作业,并按照要求上交至相关部门或本部门归档备查;

  11、对仓库管理及明细账进行复核,不定期会同相关人员实盘,确保月底盘点的线、积极作好与各相关部门的沟通协调和配合工作;

  15、按要求执行新驻厂承包前期作业及结束首尾作业,并按照管理制度完成交接工作;

  17、全面负责驻厂的经营管理,并积极提出改善、创新意见和建议,在经营中加以实施;

  1、25-50岁,高中以上学历,有管理类工作经验、厨艺工作、食堂管理经历优;

  2、有食品、餐厅行业卫生安全知识,有较高的职业素养,正直、敬业、吃苦耐劳精神;

  警示:以招聘为名收取培训费用、提供培训贷款,或在录用过程中需支付体检、服装、押金等费用的,都属违法行为。一经发现,请立即举报,并向当地公安机关报案。

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