高级养分学

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所属分类:营养配比
Tag:  营养配比声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情 《高级营养学》是北京大学医学出版社2004年出版的图书,作者是林晓明。
高级养分学

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  声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情

  《高级营养学》是北京大学医学出版社2004年出版的图书,作者是林晓明。

  本书在参照北京大学研究生课程《高级营养学》教学大纲的内容和要求的基础上,编写而成。本书查阅收集了国内外相关课题近年的文献,综合介绍了营养学领域中更为深入和新近的研究内容,就营养学基础和应用其它学科相互叉、渗透的相关题目,如分子营养学、营养与药物、营养与神经系统功能等方面的研究成果介绍给读者,以供学习和参考。

  本书既适用于高等院校攻读营养与食品卫生学及相关学科的研究生,又适用于这些专业的教学人员和科研人员,同时亦可作为营养师、临床医学、医学生、营养与食品工作的相关人员,以及其他需要深入了解该领域新近研究内容的人士的参考材料。

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